Eat for function
I dagens samhälle pryds bloggar,tidningar,hemsidor etc med "nyttiga recept" "healthy choices"
Oftast innefattar dessa recept 100 ingredienser som mandemjöl, kokosfett, hampafrön etc etc. En middag kan landa på flera 100kr för de är sällan någonting man från början har hemma.
Man vill äta god mat. Fullt förståeligt. Men ska de behöva va så svårt?
Min tanke kring mat och kost är att äta rent och inte göra de så komplicerat. Basen bör alltid vara en proteinkälla, en kolhydratskälla och någon nyttig fettkälla. Samt en massa olika färger på tallriken (ju fler desto bättre aight?) Eat for function och för att må bra!
Min lunch nästan varje dag, massa grönsaker, lite kokt potatis och lax eller kyckling
Så de lämnar oss till
- Protein - kött,fågel,fisk,skaldjur,ägg,tofu
- Kolhydrater - potatis,sötpotatis,råris,bulgur,quinoa,knäckebröd (gärna glutenfritt)
- Fett - nötter,frön,avocado (fås också av att äta fet fisk eller fetare kött så är inte nödvändigt)
Detta är vad vi behöver. Gör sen lite roliga nyttiga såser, soppor på detta går också bra. Använd fantasin.
Jag äter i princip samma frukost jämt. samma mellanmål jämt, och jag älskar min middag och lunch lika mycket varje dag även fast jag använder mig av enbart produkter ovan till 99%
För att jag mår bra, blir mätt och får energi (ska ju inte ljuga om att de KLART är godare med en schysst pasta carbonara MEN jag skulle må vansinnigt dåligt efter, inte nå mina mål, inte få de resultaten jag vill och absolut inte bli pigg efter) detta gör för mig valet i de långa loppet enkelt.
Maten på helgen är dock annorlunda, och bör se relativt annorlunda ut för sinnet och de socialas skull. Men den behöver inte. En klick bea till en köttbit,hemmagjord klyftpotatis med olivolja och kanske en fetaost sallad med valnötter är ju grymt gott och då är de egentligen inte mycket som sticker ut från listan ovan
Krångla inte till din veckomeny. Ren mat ger oftast ett rent inre och hitta sen balansen i vad som passar dig. Mängden av dessa råvaror kan variera. Vissa behöver och vill ha mer fett, andra mindre kolhydrater, En del tvärtom, hitta ditt sätt men tänk gärna om och tänk rätt en extra gång. "Eat for function not just for taste"
Jag älskar att vakna hungrig, och det gör att min havregrynsgröt med frukt eller bär och kvarg alltid är de goaste jag vet. Varierar med smaksättning, funlight ibland, om jag har bär eller äpple. Svårare än så behöver de inte va... Godare än så kan de inte va heller :)
Vad är din favoritfrukost?
